En 1986 la empresa vendía más de 70 millones de litros de vino. García-Carrión había pasado de ser una empresa regional a nacional. Sin embargo, ante el riesgo de trabajar con un único producto y un descenso en el consumo del vino, la empresa familiar analizó el mercado y apostó por diversificar con el zumo, para entrar en el sector de bebidas no alcohólicas.Bajo una única marca paraguas, Don Simón, la empresa empezó a apostar por este segmento de productos. La diversificación ha sido uno de los pilares en los que se ha basado el crecimiento de García-Carrión.