MAYORAL
La esencia de Jumilla
MAYORAL
El Mayoral, curtido bajo el sol, camina por las tierras calizas drenadas por los valles y limadas por el tiempo. En ellas se extienden las raíces de su corazón.
Aquí está la esencia de Jumilla, la expresión de aromas y la explosión de sabores contenidos en la alquimia de su vieja Bodega.
JUMILLA
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La Denominación de Origen Protegida Jumilla se encuentra en el interior de la provincia de Murcia, una zona caracterizada por mantener durante todo el año unas altas temperaturas, que son ideales para el cultivo de la variedad Monastrell.
La variedad Monastrell es una cepa de origen español, que se extiende por todo el litoral mediterráneo, siendo en España la tercera variedad más plantada. Su mejor expresión se obtiene en Jumilla. Sus racimos son pequeños o medianos y bastante compactos, con bayas esféricas y de tamaño mediano, de coloración azul-negro, de piel gruesa rica en antocianos; su pulpa es carnosa y blanda con poca cantidad de taninos
Es una variedad de gran rusticidad y elevada resistencia a la sequía, necesita buena insolación.
El vino Mayoral se elabora en nuestras Bodegas 1890, origen de García-Carrión, donde elaboramos todos los vinos bajo la Denominación de Origen Protegida Jumilla. Bodegas 1890 son el origen de la revolución de García-Carrión.
Esta bodega debe su nombre al año de la fundación de García-Carrión. Sus vinos son fruto del trabajo de seis generaciones que, a través de los años, han ido transmitiendo las prácticas culturales más adecuadas y a su vez adaptando las mejores variedades de uva a las tierras de Jumilla, zona privilegiada por sus contrastes de montes y valles.