Los gazpachos Don Simón se elaboran y envasan en nuestras plantas de Almería y Segorbe Castellón. La proximidad entre las plantas de elaboración y las zonas de cultivo hace posible que la hortaliza se procese inmediatamente después de la recolección. Nuestro gazpacho se elabora con las mejores hortalizas (tomate, pimiento, pepino, cebolla y un poquito de ajo), que son recolectadas en el momento adecuado. Se trata de ingredientes refrescantes y saludables, con un aporte calórico muy reducido y con un alto contenido en antioxidantes naturales. Puedes encontrar el Gazpacho Don Simón Tradicional, el Gazpacho Don Simón Suave, que no contiene cebolla, y al que se le añade un poco de agua y de miga de pan, lo que confiere una textura más ligera y cremosa, y el Gazpacho Don Simón Ecológico, elaborado exclusivamente con hortalizas procedentes de la agricultura ecológica.

Don Simón se ha inspirado en la receta tradicional del salmorejo cordobés para ampliar su gama productos refrigerados listos para consumir. Los ingredientes del salmorejo Don Simón son el tomate fresco, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez, el pimiento, el ajo y la sal. Se añade una pequeña cantidad de agua y de pan para conseguir una consistencia cremosa, y es que, el salmorejo, a diferencia de otros gazpachos más líquidos, tiene una textura más densa, ideal para consumir con cuchara. El salmorejo es un primer plato, suave, sano y nutritivo, arraigado en nuestras tradiciones y elaborado con los mejores ingredientes de la dieta mediterránea.